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外地人去潮州照样汕头能吃到地道好吃的潮汕美

admin2020-03-04 21:11:4296人围观

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  部分新来了个同事,男,95年生,刚卒业,潮州人,独身,又高又帅气,阳光又腼腆,部分篮球队主力。

  他经常带点好吃的来公司,比如肉脯,芝麻糖之类。后来某次午休时大年夜家闲谈,他说起潮州的美食,我不由得提议了一句:“不如我们找个周末,组织去潮州吃小吃吧!几团体合吃一份,可以多吃几家,当天往返,如何样!”顿时认为一群吃货的眼睛同时在发光!

  因而大年夜家就末尾评论辩论计划,潮州帅小伙也十分热忱好客,末尾计划行程,终究肯定了1月20日周六,早上8:26动车出发,早晨19:31动车前去。终究成行连同潮州同事在内算计15人,4男11女。

  我知道大年夜家存眷的重点是啥,行程就复杂说一下,本文重点说美食。

  经常听到潮汕郊区,实践是潮州、汕头、揭阳三个市,因为距离都比拟近,连成一片,所以合称潮汕。潮汕动车站位置大年夜约在潮汕地区的中间,离潮州郊区还有半个小时的车程。动车从厦门到潮汕站大年夜约1个半小时,我们10点摆布抵达潮汕站,没想到潮州同事的老爸居然会开中巴,特地借了一辆中巴来载我们!

  

  一路有些堵车,终究离开了郊区西湖左近,我们下车直奔第一家:镇记老尾牛杂。我一末尾看到这个名字认为是指老牛尾,心想煨牛尾应当也挺好吃吧……后来才知道,潮州话老尾指的是兄弟排行老少阿谁,这家店是镇记三兄弟中的老三开的,所以叫做镇记老尾牛杂。

  

  店里的墙上宣扬图说,这家店已有60年汗青。潮州同事说,这家店最正宗,然则他们平常比拟少来这边,因为重量大年夜,吃太撑。

  

  15团体分红两桌,共点了4份,每份25元。碗很大年夜,料很足,果真实诚。

  

  每个碗都是下面满满的料,有牛肉、牛舌、牛百叶、牛板筋、牛肉丸、牛肚……

  

  下面再撒上芹菜叶和生姜末,吃的时分拌一拌。不外我有点猎奇为何不是喷鼻菜(芫荽),而是芹菜叶?

  

  一盆外面接近一半是好料,翻到下面才是粿条。打到小碗里拍一张,有牛舌,百叶,肉丸。汤底不咸,也没有浓浓的药材味,很天然的清鲜和牛肉味,一口下去好舒适!比拟之下,厦门和泉州喝到的牛肉汤牛杂汤都太咸了,而且药材多很多,有些还放了很多味精,跟镇记老尾牛杂的这一碗汤没法比

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